«Il n’y a pas de beauté sans quelque chose d’étrange dans les proportions»
auteur inconnu
Réflexion par le dessin
Cette étude fait ressortir trois axes :
1- L’action d’éplucher / découper
2- L’action d’ouvrir / fermer
3- L’action de mélanger
Le projet est de concevoir un objet pour permettre
ces trois actions tel qu’on le réaliserait avec deux membres.
Éplucher / Couper
QUESTIONNEMENTS :
qu’est ce qu’on épluche ? pomme, poire, orange, pample- mousse, courgette, concombre, carotte, pomme de terre, poivron, oignon, échalote, avocat…
qu’est ce qu’on coupe ? tomate, pomme, fraise, citron, pommede terre, carotte, poivrons, courgette, cornichon, viande, épices….
roule ?
stable ?
la taille
si, il est a jus ou non Lavable ? doit-il être ranger ?
sortie ?
comment on l’utilise ?
comment on l’installe ?
comment on coupe ?
avons nous besoin des deux mains ? pince ? clou ?
imprimer / enfoncer / caler
…
La fonctionnalité de l’objet est de prendre la forme de l’aliment pour permettre la stabilité du mouvement liée à l’action » d’éplucher et couper »
Ouvrir / Fermer
QUESTIONNEMENTS :
que peut-on ouvrir ? un pot, une bouteille, une boite ..
est ce qu’il faut qu’on intervienne sur le couvercle ou le pot ? la taille ?
Le diametre ?
la force ?
l’angle ?
il y a t il une sens ?
comment on ouvre une pot de con ture ?
comment on ouvre une canette de coca ?
Comment on ouvre une conserve ?
appel d’aire ?
quel outils existe-t -il déjà ?
comment on l’utilise ?
comment on le range ?
comment on l’installe ?
a t il besoin de couvercle ?
les matériaux ?
droitier ou gaucher ?
lavable ?
…
A partir d’une étude d’ouvrir un couvercle de pot de confiture, l’idée de concevoir un objet universel sur different type d’ouverture (couvercle, capsule, conserve) est apparue. La force de l’objet est centré sur le système de fermeture du contenant. L’espace (vide) permet à la force de la main de déverrouiller le contenant.
Cet objet s’adapte à tout support, comme un plan de travail, une table, un bureau, un banc lors d’un pic-nic.
Mélanger
QUESTIONNEMENTS :
pourquoi ça tourne ?
comment le stopper ?
la longueur ?
le diamètre ?
Bloquer une rotation ou toute ? maintenir, mains comment ?
la hauteur
le poids
la chaleur
mélanger
battre
lavable ?
comment on l’utilise ?
comment on le range ?
comment on l’installe ?
…
Plusieurs idées de résolution du problème se sont dessinées. Le choix s’est porté sur l’objet ci-dessous en raison de sa simplicité, sa maniabilité, son adaptabilité à tous supports.
L’experience de l’objet avec une casserole sur un feu (donc situation dangereuse) démontre la nécessite d’ajouter un élément stabilisant à l’objet : ventouse sur un plan glissant ou piquant (type tourillon) s’insérant dans le plan de travail.
Le projet basé sur des expériences quotidiennes est d’aboutir à un objet spécifique, agréable dans son utilisation et un esthétisme réfléchi.
L’utilisation de matériaux spécifiques tel que
le bois, l’inox et le polyéthylène permettrait
de créer des objets répondant à des contraintes d’hygiène alimentaire tout en étant éfficace et beau.
Polyéthylène :
le polypropylène est un matériau rigide donc résistant aux différentes forces auxquelles il est soumis et dont les propriétés physiques sont supérieures (température de fusion supérieure à 160° C). Par contre il se dégrade facilement lorsqu’il est exposé au soleil, s’il n’est pas mis en oeuvre avec des adjuvants protecteurs.
Il peut être traité de différentes manières : anti UV, alimentaire, anti abrasion (…) coloré dans la masse et être présenté sous différents aspects : miroir, lisse, rugueux, grainé (…)
Le polyéthylène est garanti atoxique, il peut ainsi être employé pour usages alimentaires. Abondamment disponible, et 100% recyclable.
Inox :
le matériel en inox (ou acier inoxydable), parfois appelé “inox chirurgical”, est garanti complètement sain: sans transfert de particules, ultra-hygiénique, et durable sur de nombreuses années, il ne craint ni les rayures, ni la surchauffe, passe au lave-vaisselle et même au four.
Bois :
les matériaux et objets en bois destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires ne doivent pas avoir fait l’objet d’un traitement chimique de protection.
Les essences de bois :
pour tout type d’aliments : chêne, charme, châtaignier, frêne, robinier. pour les solides alimentaires : noyer, hêtre, orme, peuplier.
Les essences de bois suivantes sont admises pour le contact alimentaire pour tout type d’aliments : Sapin, Épicéa, Douglas, Pin Maritime, Pin sylvestre, Peuplier, Hêtre, Platane, Tremble, Aulne,Olivier, Bouleau.
L’intérêt du projet, centré sur l’objet, démontre l’opportunité de réfléchir à l’espace de la cuisine, y compris dans son aménagement mobilier. Une gamme PMR pourrait ainsi pensée. Le plan de travail devient en lui même l’objet universel.
«Le handicap n’est pas simplement un problème de santé. Il s’agit d’un phénomène complexe qui découle de l’interaction entre les caractéristiques corporelles d’une personne et les caractéristiques de la société où elle vit. Pour surmonter les difficultés auxquelles les personnes handicapées sont confrontées, des interventions destinées à lever les obstacles environnementaux et sociaux sont nécessaires.»
OMS, Organisation mondiale de la santé, 2016