« Un vivant est normal dans un milieu donné
pour autant qu’il est la solution morphologique et fonctionnelle trouvée par la vie pour répondre à toutes les exigences du milieu. »
CANGUILHEM Georges
Les premières vidéos du quotidien (linge, chaussures,… cuisine)
«Si vous ne lisez que ce que tout le monde lit,
vous ne pouvez penser que ce que tout le monde pense.»
Haruki Murakami
Résultats du questionnaire auprès des étudiants de l’ESAD
Nous voyons sur cette vidéo Lilas, étudiante, faisant une pâte à crêpes.
Le point principal de la difficulté se trouve dans le mouvement du bol, certainement à cause de la pâte en formation, et du fait de la forme arrondie du fond du saladier.
La preuve de la difficulté rencontrée s’illustre par le nombre de traces laissé par le revêtement en caoutchouc du saladier sur la table.
Le bol aurait été tenu par une main, les traces auraient été moindre, voir moins accentuées.
Claire, a décidé de préparer une salade d’endive…
Dans les consignes de l’exercice, les participants avaient le droit d’utiliser toute les parties de leur corps, sauf la main.
Claire choisit son coude.
Elle l’utilise pour maintenir l’endive qu’elle coupe. Instinctivement elle a besoin d’un poids et établit un système de pince pour bloquer le mouvement de l’endive.
La vidéo démontre avec une seule main, Claire se sent obligée de prendre le légume pour le mettre dans le saladier.
On voit également à la fin de la vidéo, pour attraper la planche, elle la bloque contre la chaise pour faire un effet de levier.
Avec deux mains, il semble plus naturel, de prendre directement la planche pour transvaser les éléments dans le saladier.
Inès, épluche un oignon puis le coupe. Fait la même chose avec les pommes de terre
Voici son retour : “ça été pas mal di cile, couper et d’éplucher. Ce n’est vraiment pas adapter à une seule main, il faudrait
au moins un couteau qui coupe mieux et un outils pour caler chaque aliment. Je me suis fais des petites coupures.
Donc on peut dire que c’est relativement dangereux avec des ustensiles commun”
L’intérêt de cette vidéo et cette expérience réside dans le risque de coupure avec un objet, un espace inadapté.
Greg se filme tout au long de la préparation de son repas.
Le principe de l’épluchage et découpage d’un légume a déjà était vu. L’intérêt dans la vidéo se trouve dans la difficulté à préparer la viande. Greg utilise trois ustensiles différents pour y arriver. Dans la préparation du riz, on voit que l’utilisation de la casserole dans l’espace quotidien ne lui permet pas de récupérer les grains de riz, en l’absence d’un objet et/ou d’un espace inadapté.
Pour Marianne, le chalenge dans la préparation de ses chouquettes est de réaliser la recette avec rapidité.
On constate sur le feu qu’elle éprouve de grande di culté par la rotation de la casserole lié à la rapidité de son mouvement. Ce qui est intéressant c’est la faculté de Marianne a stoppé cette rotation.
Elle utilise son ventre, un torchon, des récipients se trouvant à côté d’elle pour caler la casserole.
Marianne ne se décourage pas avec une seule main, elle réalise sa recette avec sourire et rire.
La réussite d’un objectif (une recette) conduit à la con ance en soi.
Les tâches quotidiennes ne doivent pas exclure le handicap.
Préparation d’un Brownie
J’ai utilisé mon ventre pour la maintenir.
de la casserole, elle continue de tourner en fonction de la force qu’on emploie.
Préparation d’un crumble au pomme
Lorsqu’on épluche une pomme, ce qui est difficile c’est de la maintenir pour ne pas qu’elle roule..
Le roulement de la pomme est également problématique pour la couper en cartier.
Ce qui est compliqué c’est de malaxer. Le saladier tourne, la farine et le beurre collent aux doigts..
Ouvrir un pot de cornichon
Ouvrir un pot, que ce soit pour les cornichons, la confiture, la moutarde etc, cela nécessite une certaine force.
Il est parfois obligatoire de demander l’aide d’un tiers pour maintenir le pot.
Couper de l’ail
Malgré un ustensile pensée à la coupe des condiments, l’utilisation d’une seule main, complique l’utilisation de l’ustensile.